Esta história de estar de dieta tem-me feito descobrir coisas as quais não fazia ideia existirem, como por exemplo claras de ovo em pacote. Pensei que este tipo de produto só estivesse disponível para o canal HORECA e não para o comum consumidor - há anos mostraram-ne num hotel "ovo cozido em cilindro" que me deixou boquiaberta...
E se às vezes sou um pouco céptica e até desconfiada relativamente a estes produtos, outras há em que a curiosidade fala mais alto. Pesquisei, encontrei e comprei as famosas claras em pacote.
Em casa adaptei uma receita e fiz umas farófias doces. São óptimas para quando se está com desejos de algo doce :-)
Ingredientes:
5 claras
1 colher de sobremesa de gelatina em pó (usei de framboesa)
canela para polvilhar
Bate-se as claras em castelo e com cuidado envolve-se a gelatina. Distribui-se as farófias por taças individuais e polvilha-se com canela. Leva-se ao forno por 10 minutos a 160ºC. Deve-se ter o cuidado de não abrir o forno durante a cozedura para que as claras não murchem.
Bom dia!
ResponderEliminarMas onde se podem compara as benditas das claras?
Parabéns pelo seu blog.
Olá Anónimo :-P
ResponderEliminarNão sei onde está mas as hipóteses são as seguintes:
- UK - Whole foods, Waitrose,Sainsbury's
- Lisboa: El Corte Inglês, Celeiro
Também pode comprar ovos, separar as claras das gemas e congelar quer as claras quer as gemas em separado.
obrigada!
E como é que se coze um ovo para ficar um cilindro? Fiquei curiosa!
ResponderEliminarMuito obrigada pela dica de local de compra.
ResponderEliminarBeijo