Coroa de Nutella

Deve ser a segunda vez na vida que entra Nutella cá em casa. Não tenho nada contra, mas é daquelas coisas que não fazem parte dos nossos hábitos alimentares ( e ainda bem! Caso contrário já teria tido de mandar alargar as portas...). No entanto, quando vi esta receita e este método de enrolar a massa não resisti à tentação de a experimentar. E valeu a pena, pois ficou lindo, não ficou?

Com a ajuda da Bimby é super simples de fazer, mas mesmo sem ela não é uma missão impossível.

O que é necessário?

1 frasco pequeno de Nutella (da qual devo ter usado metade)

250 gr de leite

15 gr de fermento de padeiro fresco (ou 1,5 colheres de chá de fermento de padeiro seco)

25 gr de açúcar

400gr de farinha tipo 65

1 colher de chá de sal

1 gema diluida numa colher de sopa de água para pincelar

Coloque o leite no copo com o fermento e o açúcar e aqueça: 2min/37C./vel 1

Adicione a farinha e o sal e amasse 1min/ vel. Espiga. Deixe levedar até a massa dobrar o volume

Volte a amassar: 30seg/vel. Espiga

Numa base polvilhada com farinha estenda a massa em forma quadrada. Barre com Nutella e enrole como se de uma torta se tratasse. Corte o rolo ao meio, no sentido longitudinal. Enlace as duas tiras e forme uma coroa, como na foto. Pincele com a gema de ovo e leve ao forno durante aproximadamente 20 minutos.

Bom apetite!

É rápido, simples e o efeito visual é fantástico! ...ahh e é saboroso também :-) Acho que fica bem em qualquer mesa de lanche para gente gulosa.

Pano p'ra Mangas

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