terça-feira, 12 de outubro de 2010

*Keiserschmarrn*


Há muito tempo que não comia isto e, sinceramente, não me recordo de alguma vez o ter feito. Kaiserschmarrn é daqueles doces que estão guardados na memória e na saudade, pois levam-me de volta aos meses em que fiz Erasmus na Áustria há quase 17 anos. Ontem fui atacada pela nostalgia, procurei algumas receitas e acrescentei um pouco do que ainda trazia no paladar: as nozes e a maçã aos quadradinhos.
É simplesmente D-E-L-I-C-I-O-S-O!

It's been a long time that I didn't eat this, and honnestly I don't remember having ever cooked it. Keiserschmarrn is one of those desserts that I keep in my most treasured memories, beacause it reminds me of my Erasmus experience in Austria almost 17 years ago. Yesterday I felt nostalgic about that, so I looked for recipes and added a bit of what I could remember of it: nuts and chopped apple.
This is simply D-E-L-I-C-I-O-U-S!

2 comentários:

  1. Olá Margarida,
    já vos sigo há algum tempo, mas nunca tinha comentado. E desde já vos dou os parabéns pelo vosso trabalho. O post de hoje fez-me também recordar o meu ano de Ersmus na Áustria, mais precisamente em Graz. Nunca comi Kaiserschmarrn, mas lembro-me de comer uma deliciosa fatia de Sachertorte na casa de chá do Palácio de Schönbrunn e dos fantásticos Mozertkugeln que comprei em Salzburg. Que bom que foi aquele ano. Beijinhos.

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  2. Olá Ana!
    Eu fiz Erasmus em Klagenfurt e o Keisershmarrn era servido uma vez por semana ao jantar na residência onde fiquei - antes da hora do final do jantar - esgotava!!!
    Obrigada pelo comentário :-)
    Beijinhos
    Margarida

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