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Tenho andado a ler sobre os benefícios dos frutos secos, das sementes e dos frutos vermelhos e há muitas pessoas que os aconselham entre as refeições, para "matar o bichinho" em vez de bolachas, barras de cereais e afins. São uma boa fonte de energia e mantêm o estômago saciado, evitando depois comer em demasia. Mas não pensem que por isto se pode começar a devorar frutos secos como se não houvesse amanhã, pois como em tudo, o que é demais não presta. Qual a dose certa, então? O equivalente a uma colher de sopa é suficiente.
Há dias, quando estiva na Carpo vi que lá vendem os frutos, as sementes e as bagas a granel e apesar de eles terem a sua própria "energy mix", hoje fui lá para fazer a minha: comprei avelãs tostadas, sementes de abóbora e bagas goji. Também não resisti a uns grãos estaladiços com uma cobertura que não sei o que é - não é açúcar, não parece farinha, mas são deliciosos!
Já misturei tudo, excepto os grãos e já tenho o snack perfeito para os meus passeios de fim-de-semana quando passo muitas horas sem comer e ando alguns quilómetros a pé.
O que vos parece desta ideia? Têm alguma sugestão?
I've been reading about the benefits of nuts, seeds and red berries and there are lots of people who tell you to eat them between meals, when your stomach and your brain feel hungry, instead of biscuits, cereal bars and so on. They are a good source of energy and keep your stomach quiet so you don't eat that much on your next meal. However don't you think that you can eat these like mad because as everything else what is too much becomes like poison. But what's the right amount? The equivalent of a soup spoon is enough.
A few days ago when I was at Carpo I saw that they sell nuts, seend and berries by the weight and although they have their own "energy mix", today I went there for some shopping and made my own mix: roastes hazelnuts, pumpkin seeds and goji berries. I couldn't resist to these crunchy coated chickpeas - I don't know what the coat is (it's not sugar, it doesn't look like flour) but they are delicious!
I've mixed everything , except the chickpeas and now I have the perfect snack for my weekend long walks.
What do you think of this? Have you got any suggestions?
grão estaladiço com cobertura /crunchy coated chickpeas
Que boa ideia fazer um mix num frasquinho para ter na secretária! Eu juntaria (ou subtituiria, porque na verdade podemos e devemos ir variando) nozes, amêndoas, mirtilos secos ou coco seco.
ResponderEliminarSugestão: Fazer as próprias barras de cereais! São saudáveis e sabemos o que comemos. Nunca fiz mas li aqui a receita: http://www.by-deva.com/2012/02/simple-food.html
ResponderEliminarPela Casa da Pucariça também se comem muitos frutos secos, sementes e bagas e estamos desertos por experimentar a receita da Márcia.
E figos secos tão característicos do nosso Algarve? Também são muito nutritivos! Adoro com amêndoas!
Acho óptima ideia! Também faço os meus snacks assim já há algum tempo. Com alguns desses frutos e outros. E ainda esta semana, ao cortar em tiras uma abóbora gigante, retirei as sementes e estão a secar.
ResponderEliminarAcho uma óptima ideia! Também só tenho lido coisas boas sobre o assunto! :)
ResponderEliminarConcordo e tambem ja aderi, pois faco granola e algumas vezes os meus snacks. Os crunchy coated chickpeas, nao sei se serao os mesmos, mas os que cheguei a comprar eram coated com iogurte.
ResponderEliminarxx