Quem me conhece sabe que eu vivo numa guerra constante com os ponteiros da balança, mas quem me conhece melhor sabe também que eu não resisto a meter a mão na massa e a cozinhar o que me der na real gana. Este triângulo amoroso entre balança, cozinha e gostar de comer é, muitas vezes difícil de gerir, mas com jeitinho a coisa vai lá e nos últimos tempos até está a correr bem.
Desde que comprei o livro da Rita que durmo com ele debaixo da almofada - ali fica escondido e eu não o vejo! - mas de vez em quando sonho com um belo de um gelado... Há dias experimentei o de noz com doce de figo que acabou por ser de amêndoa com o dito doce. Anteontem optei por um sabor mais estranho, ou pelo menos fora do comum: alecrim e mel (página 54). Mais fácil, impossível: o alecrim fresco tenho-o no quintal e mel nunca falta na despensa.
O resultado final? De comer e chorar por mais, embora eu apenas tenha lambido a colher. Servi com framboesas e mirtilos, pois o ácido destes frutos contrasta na perfeição com a doçura do gelado.
Qual será o próximo? Eu ando tentada com o de banoffee... O que vos parece?
Ui Margarida, essas misturas de paladares (e aromas) devem ser qualquer coisa! Nham!
ResponderEliminarPor acaso tenho feito umas experiências de gelados caseiros e confesso que nem sempre me têm corrido bem... bom, tenho de ter o "livro da Rita", a ver se me inteiro com os gelados. Obrigada pela dica ;)
bjs