Bolas de Berlim

Entre praia, coelhos, mais um post para a Zankyou.pt e algumas outras coisas, hoje ainda tive tempo para experimentar uma receita de Bolas de Berlim. 

Só fiz meia receita e moldei-as em tamanho mini e só vos digoo: estão deliciosas! A massa não ficou tão fofa como as de compra  mas também não ficamos com a boca a brilhar de gordura :-) São perfeitas para o lanche acompanhadas de um chá de menta gelado.

This has been a very productive day. I went to the beach, sewn a rabbit, wrote a post for Zankyou.pt and finally I made some portuguese doughnuts called "Bolas de Berlim".

I only baked half the recipe and I made mini balls: they are so delicious! The dough is not as fluffy or as greasy  as the ones you buy from the cake shops :-) They are perfect for an afternoon snack with a mint iced tea.