Rhubarb cake

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Depois da descoberta do ruibarbo e da primeira experiência com esta planta, que ainda não percebi se é fruto ou legume, hoje resolvi usá-lo num bolo e sabem que mais? Ficou delicioso! Pesquisei na internet e encontrei uma receita simples qb - não é necessário pesar os ingredientes - e que não levou muito tempo a fazer.

Têm-me questionado sobre o sabor e a textura do ruibarbo mas também eles são misteriosos. Eu diria que parece lichias com sabor a maçã embebida em limão. Faz sentido?

Aqui está a receita:

1/4 de chávena de manteiga sem sal à temperatura ambiente
1 1/2 chávenas de açúcar escuro
1 ovo
1 colher de essência de baunilha
2 1/3 chávenas de de farinha
1 colher de fermento para bolos
1 pitada de sal
1 chávena de iogurte (usei iogurte grego)
4 chávenas de ruibarbo cortado aos bocados
1/4 chávena de açúcar branco
1/4 colher de noz moscada em pó
1/4 colher de canela em pó

Numa taça bater a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Juntar o ovo e a baunilha e voltar a bater. Peneirar a farinha, com o fermento e o sal e adicionar aos poucos ao creme anterior. Deitar o preparado num tabuleiro previamente untado e polvilhado com farinha.

À parte misturar o açúcar branco com as especiarias e polvilhar a massa antes de a levar ao forno.

Cozer a 175ºC até que, ao espetar um palito este saia seco. (o meu levou 45 minutos no forno)

Depois de cozido, deixar arrefecer e cortar em quadrados. Se quiserem podem polvilhar com açúcar em pó.

Nota: a medida "chávena" equivale a uma chávena de chá bem como a medida colher também esquivale a uma "colher de chá" 

After discovering rhubarb and my first experiment with this plant - I still don't know wether to call it a vegetable or a fruit - today I decided to bake a cake. And you know what? It's simply delicious! I looked up on the internet and found a simple recipe - you don't have to weight the ingredients, just measure them in cups :-)

Some people have been asking me about the taste and the texture of the rhubarb but I cannot find a perfect answer for this. For me it's like a lychee that tastes like apple soaked in lemon juice. Does this make sense?

Here is the recipe:

1/4 cup butter at room temperature
1 1/2 cups dark brown sugar
1 egg
1 tablespoon vanilla extract
2 1/3 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking soda
1 pinch of salt
1 cup yogurt (I used greek yoghurt)
4 cups chopped rhubarb
1/4 cup white sugar
1/4 teaspoon ground nutmeg
1/4 teaspoon ground cinnamon
 

In a bowl  cream together butter and brown sugar. Add in  the egg and  the vanilla extract.
Sift together flour, baking soda and salt and gradually stir in to butter mixture. Fold in the yoghurt and the rhubarb. Spoon batter into greased and floured baking tray.
Stir together white sugar and spices and sprinkle over the batter.
Bake at 175ºC until tester comes out clean. (Mine took 45 minutes)
If you wish you can sprinkle with a little bit of powdered sugar. Cut into squares when cool and serve.

Kensington Gardens + Hyde Park

Este regresso está a custar-me. A sério que está. Adoro esta cidade mas sinto falta das "minhas pessoas" como ainda não tinha acontecido, o que não deixa de ser contraditório com o facto de (só) agora começar a conhecer "outras pessoas" aqui. No fim-de-semana tive cá uma amiga e em modo de readaptação fui passear por alguns lugares que me são queridos.

This return is being hard. Really. I love London but I miss friends and family so much that I can't tell - it's the first time I really feel this which is weird because just now I began to meet new people around here. Last weekend I had a friend from Portugal was here and we went for a long walk in the parks that I love so much.

Rhubarb

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Já tinha ouvido falar dele antes de cá chegar, mas só há um ano é que o comecei a ver nas bancas dos mercados. O ruibarbo é daquelas coisas que despertava em mim uma curiosidade enorme, mas não sei bem porquê nunca tinha comprado para experimentar. Hoje foi o dia! Passei num mercado de rua e lá estava ele a sorrir para mim todo fresquinho e colorido.

Comprei sem fazer a mínima ideia de como o consumir: se cru, se cozinhado! Lancei o repto no facebook e as sugestões não se fizeram esperar - o que me leva a pensar que tenho de comprar mais para poder experimentar todas as receitas que lá me deixaram. Obrigada! 

Acabei por optar pela sugestão mais simples: cortei-o em bocados, cozi-o num pouco de água com açúcar e depois de cozido polvilhei-o com canela. Assim é delicioso! Também o provei cru e não gostei...é demasiado ácido.

I had hear about it much before I moved to the UK, but only a year ago I started seing it on market stalls. Rhubarb is one of those things that makes me curious about, and I don''t know why I have never bought it until.... today! I spoted it at the market near home and I bought a pice just to give it a try.

I didn't have a clue what to do with it. Should I eat it raw or cooked? I asked this question on my facebook page and it didn't take long to receive a lot of answers and now I have to buy more rhubarb to try all those recipes :-) Thank you all! I ended up cooking it the easiest way: cut it in chunks, boiled it in water (with a bit os sugar) and ate it with a sprinkle of cinnamon. I loved it! Raw is not that tasty, at least for me...

Another favourite shop: Recipease

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O acaso e uma amiga levaram-me hoje até Notting Hill. Não é hábito ir lá sem ser em dias de mercado, no entanto soube-me bem percorrer a zona sem a confusão habitual de Sábado. Fomos com a intenção de lá tomar o pequeno almoço e não foi preciso andar muito para descobrir o local perfeito para tal: a mais recente coqueluche de Jamie Oliver, Recipease.

O espaço corresponde ao que Jamie já nos habituou, e estar lá é um pouco como se estivéssemos na nossa casa: iluminado, confortável, com uma decoração giríssima e, pelo menos, o que veio para a mesa era delicioso. Hei-de lá voltar mais vezes!

Taken by chance and a good friend I ended up in Notting Hill today, which is quite unusual for me on a Sunday - I must admit that it was really good to be there on a non-market day. We thought about habing breakfast in the area and we didn't have to walk much to find the perfect place: the most recent Jamie Oliver's spot, Recipease.

The shop/restaurant/cook school is gorgeous and being there feels like home: it's bright, comfortable and the decoration is great. Regarding the food, at least what we ordered, was delicious!  I must come back soon :-)

Two of my favourite books: The Dot & ish

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Os meus últimos três anos têm sido quase revolucionários em termos de vida e crescimento pessoal. Sinto que isso também se reflecte no blog e o melhor reconhecimento que recebo são os vossos e-mails, alguns deles com histórias comoventes e aos quais eu não consigo ficar indiferente - quem mos escreve sabe que é verdade, por isso gostava de partilhar convosco dois livros do mesmo autor aos quais volto de vez em quando, porque também tenho os meus momentos de desânimo.

O primeiro tem o título em português de O Ponto e conta a história deliciosa de uma menina que achava que não sabia desenhar, até que a professora a incentivou a fazê-lo com o simples facto de ter emoldurado o seu primeiro ponto (um ponto feito com uma caneta no meio de uma folha em branco), colocando-o em lugar de destaque. Quem me lê há mais tempo é capaz de se recordar deste livro, pois já falei dele aqui.

O segundo tem o título em inglês ish (uma espécie de) e não me parece que esteja traduzido em português. Mais uma vez a história gira em torno de tintas e pincéis, mas desta vez de um menino que achava que sabia desenhar, até que o irmão lhe consegue destruir essa ilusão. Mais tarde descobre que as coisa não têm de ser tal e qual como são, basta que sejam como os olhos dele as vêem.

Recomendo-os vivamente, pois são livros que tal como O Principezinho, crescem connosco.

The last three years of my life have been very very special for me - I've been living in the middle of a storm and I've grown a lot. And I feel that somehow this development is reflected here, especially when I receive e-mails from you sharing some touching stories of your lives and to which I try to reply the best way I know - those who write me know what I'm talking about. Therefore I would like to share with you two of my favourite books ever because they bring me up and make me think about life.

They are both by Peter Reynolds. One of them is called The Dot and for those who've been reading me for a long time you may remember that I mentioned it about two years ago. The other one is called ish and it's about a little boy who learns that a drawing doesn't have to look exactly like reality - it can be simply -ish.

I highly recommend these two books as they grow with you and depending on your age you can look at them from a different perspective, just like The Little Prince.

Meet the blogger Célia Fernandes @Caderno de ...

A minha convidada de hoje é a Célia Fernandes e se há pessoa no mundo dos blogs que gostava de conhecer pessoalmente é ela :-) e gostava de a ver a trabalhar, também, pois ela faz ilustrações e recortes tãooo bonitos que deve fazer umas caras engraçadas e felizes quando está em pleno processo criativo.

Se não a conhecem, por favor adicionem-na às vossas visitas obrigatórias :-)

 Porquê o nome do blog e como é que surgiu?

O nome caderno é um género de prefixo para cada um dos blogues, de pintar...(ilustração), de recortes (ilustração em papel recortado) e sinónimo daquilo que entendi como - o que podia ser um blogue para mim.

Neste caso um caderno, é um lugar onde fazemos apontamentos, onde ficam registadas ideias, imagens, palavras, concretizações e projetos que queremos mostrar, e recordar mais tarde.
Não tenho cumprido sempre estes enunciados mas gosto de ter ali o meu caderno sempre com uma folha à espera para ser preenchida.
Caderno de Pintar foi o primeiro blogue e passou a ser o nome que me acompanha, e surge também, e essa foi a raiz da ideia, porque sempre foi um dos meus passatempos favoritos desde muito pequena, - abrir e completar os livros cheios de desenhos a traço preto, à espera de que lhe déssemos cor :)

De tudo que fazes qual é o teu artigo favorito?

É muito difícil dizer, nem posso dizer que há um artigo favorito, mas há momentos favoritos.

Acho que o último trabalho é sempre um favorito, e cada vez que descubro uma forma diferente de fazer aquele sorriso redondo, ou uma nova maneira de açucarar os desenhos encontro um melhor momento.

E mostrar um trabalho finalizado a morar num suporte editado por bons parceiros (adoro bons parceiros e há coisas novas para acontecer no caderno ;)) como por exemplo um livro, um logótipo, um convite, ou uma simples estampa ou recorte pendurados e felizes na parede de alguém.

Mas posso dizer que gosto especialmente das minhas meninas redondas que são uma forma e figura que utilizo tanto na ilustração como no recorte há tanto tempo que se tornaram num género de imagem de marca dos cadernos, e de facto o redondo é a minha forma :)

O que é que diferencia os teus trabalhos?

Um género de  impressão digital (?) que me faz reconhecível, ou faz quem vê, reconhecer um trabalho como sendo meu, mas francamente não sei muito bem como definir esse fenómeno.

É o mesmo dispositivo intuitivo que utilizo para identificar o trabalho de outros artistas, ilustradores, crafters, designers,... todos os originais, e criativos...

...uma marca de água invisível mas que nos faz ter a certeza, sem legendas, que aquele trabalho é daquela pessoa.
Sei que coloco todo o coração no que faço, e sinto-me irremediavelmente uma menina (apesar da idade) que quando for grande quer ser uma boa ilustradora.

Há sempre um passo para dar, uma forma ainda melhor de fazer, uma insegurança infantil, e apesar de cada vez que se faz querermos que seja perfeito, (e ser), há sempre um género de cócegas à espera de uma maneira ainda mais gira de ilustrar aquela ideia.

Além disso para mim, é inevitável açucarar os desenhos, arredondar as formas, usar cores claras, quase sempre, e o desejo de provocar bons sorrisos.

Resumindo há uma matriz a que somos fiéis, há sim! E isso é identificável.

E o respeito pelo nosso trabalho e pelo dos outros, é muito importante.  Também nos diferencia.
  

Quais as plataformas web onde divulgas o teu trabalho?

Através do blogger, com o Caderno de Pintar e com o Caderno de Recortes e nas páginas que criei para cada um dos cadernos no Facebook:

caderno de pintar no facebook

caderno de recortes no facebook

 

Lês outros blogs? Enumera três que te sejam indispensáveis

Sim, leio, vejo, espreito, ouço (este muito e também). Sou muito intermitente nas minhas visitas mas são inumeráveis os favoritos. De outros ilustradores, de outros crafters, de outros sonhadores e criativos, mu~il e um!

Indespensáveis, são tantos, mas vou destacar os portugueses SimplesmenteBranco  e agora Baby porque adoro a equipa e  e as cabecinhas por detrás deste projeto genial e inspirador,  a muitos mais níveis do que aqueles que lhe servem de mote.

E vou mencionar uma descoberta relativamente recente - a Costureira de Palavras.

Porque a escrita e a palavra são razão e consequência para muitas e felizes ilustrações e a Marta escreve como se costurasse mas também como se fosse uma chefe de cozinha. Primorosamente!

Completa as frases

a) Quando era pequena queria ser... ui, é uma lista grande e indecisa,  queria ser florista, padeira, boleira, ceramista, merceeira, professora dos pequeninos, e claro desenhar bonecos, sempre :).
Acabei por cursar na Faculdade de Belas Artes de Lisboa, Design de Equipamento porque queria desenhar louça utilitária para a ceramista dos meus sonhos, ainda exerci algum tempo, mas numa primeira oportunidade rendi-me à ilustração para manuais escolares e para toda a que podemos colocar na prateleira dos infantis.

b) Todos os dias resmungo um bocadinho, mas depois agradeço sempre e muito mais esse dia!

c) Sorrio sempre que faço alguém sorrir :)

d) Não vivo sem pão com manteiga :P mas a sério a sério, não vivo sem os meus, os meus amores, os meus pais os meus amigos, e não vivo sem Deus.

7. Onde é que te vês daqui a cinco anos?

É estranho e difícil projetar, o "um dia de cada vez" é mais do que uma frase feita.
Mas num pensamento, gostava de me ver com saúde e energia para trabalhar, com alguns problemas completamente superados, para concretizar, para realizar pequenos sonhos como fazer um livro só meu,  recortar em papel (sem medos nem pausas tão gigantes como  a atual) a ilustrar mais e melhor, e também a costurar bonecas de pano, uma aventura começada e a precisar de amadurecer e ganhar forma, e claro a fazer pão e biscoitos para aquecer o paladar e o coração.

E sobretudo ter ao meu lado, sempre, aqueles sem os quais não vivo!

Em paz!

Saudade

Com a correria das últimas semanas nem tive tempo de ir ver o mar, de que tanta falta sinto, mas hoje não me pude vir embora sem o fazer. Apesar de a Praia de Faro estar longe de ser a minha favorita é, sem dúvida, a mais próxima por isso antes de embarcar fui até lá buscar energias

Na bagagem das saudades trouxe o seu aroma e a cor que se (con)funde com a do céu.  E o melhor é parar por aqui, caso contrário ainda fico com vontade de regressar no próximo avião :-)

Around the countryside III: see you back in the island

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Este é, provavelmente, o último post que consigo publicar antes de regressar a Londres, por isso e com o coração já cheio de saudades partilho convosco mais umas quantas fotos do passeio que dei a pé na semana passada.

As caixas de correio vão soar-vos a dejá vu, o que é muito natural :-) Há anos que passo por elas e foi preciso dar a dica ao André para as fotografar que ganhei coragem para fazer o mesmo - sim, é imitação assumida e consentida e ele sabe, por isso não precisam fazer julgamentos precipitados, ok?

Como é que através de uma simples fotografia, um lugar banal consegue ganhar outra beleza? Serão os meus olhos ou vocês também sentem isso?

This is, probably, my last post before I return to London, therefore I would like to share with you the last few photos I took the other day when I want for a walk near where home.

The mail boxes may loook dejá vu, which shouldn't surprise you :-) It's been years that I'm in love with them and a couple of weeks ago when André was here I told him about them and he stopped by to shoot a photo. A few days later I did the same - he knows about this and he approved so this is a consented copy, ok? No worries about any sort of "place copyrights"

It's so strange the feeling of looking to a place you know well but on a photo... Somehow it looks prettier. Is this just me or does this happen to you as well?

Um pequeno presente

Hoje tenho este pequeno presente para vós!

À semelhança do que fiz há alguns meses, se quiserem esta imagem em boa resolução (inclusivamente para imprimir) basta que me enviem um e-mail com o título: " eu posso!" e, se quiserem, podem partilhar onde a vão colocar.

Não prometo responder logo, mas ninguém ficará esquecido. 

Este presente é válido até à meia noite de Sábado, dia 13 de Abril.

Eu já tenho a imagem como fundo do meu computador, para não me esquecer disto nem por um momento.

Post editado:
Realmente, no meu texto lá em cima eu digo que basta um e-mail com um determinado título, o que não me dá o direito de "reclamar", mas...
Agora peço-vos que se ponham no meu lugar. O que achariam se recebessem um e-mail em branco, apenas com o título?  
É como se estivesse uma promoção de bolachas numa esquina e se dirigissem ao promotor, em silêncio e esticassem a mão - sem um "se faz favor" e sem um "obrigada". Parece falta de educação, não parece? E se perante o vosso silêncio, o promotor virasse a cara para o lado e não vos ligasse? Mudem de papeis e coloquem-se na situação inversa.
Note-se que mesmo aos e-mails em branco eu envio o presente prometido

Meet the Blogger Isthar @ Isthar Olivera

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Há alguns meses tive o prazer de conhecer pessoalmente uma das minhas bloggers favoritas, no lançamento do segundo livro da Holly Becker, em Londres. Falo de quem? Ishtar Olivera, uma espanhola que vive no Reino Unido e cujo trabalho eu já sigo há bastante tempo. Ela é uma fonte de inspiração. Os seus carimbos e o uso que dá à washi tape é de ficar com os olhos a brilhar. 

Vamos conhecê-la?

 

Porquê o nome do teu blog e como surgiu?

Quando o comecei não fazia a mínima ideia de como o iria usar ou no que se iria tornar. Como tal, não pensei muito no assunto e dei-lhe o meu nome :-)

De tudo o que fazes e que publicas no blog qual é o teu item favorito?

Carimbos!! É algo que faço há cinco anos e cada vez gosto mais! É tão relaxante e introspectivo... Adoro o processo e todas as coisa que posso fazer com eles :-)

O que é que te diferencia?

A única resposta a essa pergunta é SOU EU PRÓPRIA. Um blog deve ser um lugar onde podes expressar a tua individualidade. Todos somos únicos, mas somos nós que devemos acreditar nisso e expressá-lo sem qualquer tipo de julgamento. Deve ser alegre :-)

Lês outros blogs? Nomeia três que te sejam indispensáveis.

Sim! Embora não leia tantos blogs como costumava fazer. Os meus três favoritos são:

Soulemama

Genine's Art Blog

Decor8

Quais as plataformas web onde divulgas o teu trabalho?

Facebook, pinterest, flickr e twitter! Ah e recentemente o Instagram! no qual me tornei viciada! ;-)

É um bocado louco, tantas coisas...

Eu compreendo o valor de cada uma delas. Mas ultimamente tenho querido distanciar-me mais do mundo online, do computador e estar mais presente e disponível para as coisas à minha volta, das pessoas com quem estou e das coisas que gosto de fazer... 

Completa as frases: (adorei esta!)

a) Quando eu era pequena adorava subir às mangueiras e comer a fruta e ficar a olhar as pessoas lá de cima :-) Tive a sorte de viver dois anos em Ashram no México :-)

b) Todos os dias começo o dia com uma atitude e pensamentos positivos. Isso muda tudo!

c) Sorrio sempre que o sol brilha! Viver em Inglaterra sendo espanhola-mexicana faz-me sentir falta do sol! eh eh  Cada raio de sol é-me precioso ♥

d) Eu não posso viver sem a natureza! é mesmo a única coisa que me é indispensável!! árvores, flores, chuva, sol!!! É um verdadeiro alimento :-)

Onde é que te vês daqui a cinco anos?
Adorava ver-me a viver o meu potencial no máximo :-) ou no caminho para o atingir :-)

A few months ago I had the pleasure to meet one of my favourite bloggers on earth when I attended Holly Becker's book launch at Anthropologie, in London. Who am I talking about? Ishtar Olivera a spanish girl living in the UK whose work I've been following for a long time. She is such an inspiration! She carves stamps and uses washi tape in such a beautiful way...

Let's meet her!

Why the name of your blog and how did it come up?

When I started the blog I had no idea what I was going to use it for or what it was going to become for me. So i really didn´t give it much thought and put my name : )

From everything you make  what is your favourite item? 

Carved stamps!! Its something I have been doing for five years now and I love it more each day! its relaxing and medidative..i really  enjoy the process and all the things you can do with them : )

What makes you stand out of the crowd?

The only answer possible to that question is TO JUST BE MY SELF. A blog should be a place where you can express your own individuality. We are all unique, but its up to us to believe that and express it with out judgement ! its should be joyful : ) 

Are you a blog reader? Name three of your favourites.

Yes!Although I dont read as many blogs as I used to. My three all time favorites are:

soulemama

geninne's art blog

decor8 

What web platforms do you use to spread your word?

Facebook, pinterest, flickr and twitter! oh an recently instagram! of which I´ve become addict! ; )

Its kind of crazy though! so many things!

I understand the value of each of them.But lately I felt I´ve been wanting to take more distance from the online world, from the computer and be more present and aware of the things that sorround me, the people I´m with,the things I enjoy doing..

Complete the sentences: love these!! ; )
a) When I was a little girl I loved to climb mango trees and eat the fruit watching everything from above. : )I was lucky enough to live two years of my life in an Ashram in Mexico : )
b) Everyday I start my day with positive thoughts and attitude.It changes everything!
c) I always smile when the sun comes out! living in england but being spanish-mexican I love and miss the sun so much!! hehe Every little ray of sunshine is precious to me ♥
d) I can't live without...nature!! its the really one thing I cant live with out!! trees ,flowers, rain,sun..!!! its so nurturing to me : ) 

Where do you see yourself in 5 years time?

I´d love to see my self living to my highest potential : ) or in the path to it : ) 

 

Around the countryside II: Orange Blossoms

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Depois das papoilas, as laranjeiras em flor e este é daqueles posts que se fosse possível eu gostaria que tivesse cheiro. Até pode causar muitos espirros, mas não há cheiro mais delicioso do que o de um pomar de laranjeiras em flor, especialmente de manhã ou à noite quando as temperaturas estão mais frescas.

E já agora aproveito para fazer "publicidade" às laranjas desta região, que são as melhores do mundo!!!

Yesterday I shared with you some beautiful poppies and today I'm moving to orange blossoms. If I could I would add scent to this post - the smell of orange blossoms is the most delicios one, especially in the morning or in the evening when the temperatures are a bit lower. 

And, by the way, did you know that these oranges are the best in the whole world?

Around the countryside I : Poppies

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Hoje de manhã resolvi ir dar uma volta a pé levando no bolso apenas o telemóvel e as chaves de casa. Na mão, a indispensável máquina fotográfica. 

Nesta altura do ano esta zona está repleta de flores campestres: margaridas, papoilas, malvas e tantas outras cujos nomes desconheço. Fiquei com pena de não ver nenhumas papoilas rosa, como em anos anteriores, mas tirei tantas fotografias que não é possível colocar aqui todas de uma só vez, por isso vou dividir este passeio em partes. 

Como são os campos nas zonas onde vivem?

This morning I went for a long walk and the only things I took with me were my phone, home keys and my camera. At this time of the year the fields are full of colour and beautiful flowers: daisies, poppies and so many others which names I don't know. It's a shame I didn't spot any pink poppies as in previous years but I shot so many photos that they won't fit in one post only so I decided to split them in several posts.

How do the fields look where you live?