quarta-feira, 14 de agosto de 2013

Another favourite place: Restaurante Ria Formosa @ Hotel Faro

 
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Quarta-feira é o meu dia preferido da semana e quando o mesmo é brindado com um almoço num dos meus spots favoritos da cidade, então é mesmo ouro sobre azul! Aqui tudo é bom e recomendável, desde o espaço, à vista panorâmica sobre a Ria Formosa, ao acolhimento e, claro, à ementa!
No Restaurante Ria Formosa, situado no roof top do Hotel Faro, em plena baixa de Faro o Chefe Alberto Carvalho é o responsável pela deliciosa carta  deste espaço onde a tradição e a inovação se juntam para agradar aos paladares mais exigentes. A ementa de hoje foi simples e fresca, pois as altas temperaturas assim o exigem, mas se quiserem algo mais sofisticado não deixem de experimentar a lasanha de bacalhau com espinafres e salada verde, o polvo na cataplana com vinho tinto, raiz de aipo e tomates cherry ou ainda uma tentadora coxa de pato com mel e molho de medronho.
Aqui o serviço é afável, cordial e em português – algo raro no “nosso” Algarve, especialmente nesta altura do ano onde em muitos sítios se queremos ser atendidos temos de nos dirigir aos empregados em inglês. 
Quando vierem a Faro, independentemente da época do ano, sugiro uma paragem aqui após um passeio pela “cidade velha”. Garanto-vos que o por-do-sol visto lá de cima é uma experiência única!


Wednesday is my favourite day of the week and when I have the chance to have lunch in one of the best spots in town, then it turns to be "the best Wednesday ever" :-) I could talk about this place for hours as it offers the best view over the Ria Formosa, it's cosy and sophisticated and the menu is... simply delicious!
The Ria Formosa Restaurant is located on the rooftop of the Hotel Faro right in the centre of Faro and the responsible for its wonderful menu is Chef Alberto Carvalho who, like magic, blends traditional with modern flavours. Today's menu was fresh and simple but for those who prefer other flavours one can choose from a exquisite variety of fish and meat dishes suggested by the Chef.
On your next visit to Faro don't forget to come over for dinner and enjoy the magnificent sunset - which is unique seen from here!


4 comentários:

  1. Ah meu Deus! Que tudo, isso tudo!
    Preciso conhecer o Algarve. preciso conhecer Faro. E este restaurante divino.
    Babando...
    Parabéns Flor! Ah, estás linda, como uma flor.
    ;))

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  2. Desde a paisagem à ementa, tudo me pareceu delicioso.
    É o que Portugal tem de melhor. Obrigada por partilhares.

    Ligia

    xx

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  3. Embarco para o "meu" Algarve no sábado onde as ementas em inglês existem mas o serviço é em português! Mas no inverno quero conhecer o teu Algarve (fica-me mal dizer isto mas só conheço o "meu"lado!)

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  4. @Milk Woman: Ana, tens mesmo de vir conhecer este espaço e também garanto que não sais de lá desfalcada!

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