segunda-feira, 29 de julho de 2013

It's yummilicious

Com o calor o que menos apetece são alimentos quentes, e na impossibilidade de me deliciar com uma generosa bola de gelado como sobremesa ou uma fresca salada de fruta há dias "montei" uma bonita salada no prato - e como não tinha nome para a mesma, dei-lhe o meu, num acto um pouco egocentrista!

É super fácil, saborosa e muito fresquinha. Mais uma vez relembro que as quantidades indicadas são para uma pessoa:

Salada verde qb (esta é uma mistura de alfaces com couve roxa)
Um tomate médio
Meio queijo fresco 
Duas fatias de presunto sem gordura
Duas claras de ovo
Azeite, sal, pimenta e oregãos para temperar

Comece por bater as claras de ovo em castelo bem firme. Divida-as em dois montinhos sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e ligeiramente untado com um fio de azeite e leve-as ao forno a 160ªC por aproximadamente 12 minutos ou até ficaram com um aspecto dourado.
Quando as núvens estiverem prontas, comece a empratar a salada tendo como base os verdes. Por cima coloque o tomate cortado em rodelas, depois o queijo fresco e por fim a núvem. Enrole as duas fatias de presunto e coloque de lado. Tempere a gosto e ... delicie-se!

1 comentário:

  1. minha querida Margarida
    enviei email com mil desculpas!
    estou tão triste comigo mesma :(((
    beijinhos!

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